WitcherCon - Uživanje za sva čula

Sendvič od piletine se pojavljuje već u prvom delu virtuelnih avantura Geralta iz Rivije, a ozbiljno se vraća u Witcher 3: The Wild Hunt, gde je prilično uobičajen potrošni materijal - možete ga kupiti u gostionici ili pronaći u kutijama .... opljačkajte ga od palih neprijatelja. Ova grickalica polako vraća zdravlje u slučaju da nema drugih mogućnosti.

Pored toga, možemo naći i verziju sa pečenom piletinom.

Pošto se tokom našeg putovanja pojavljuje gotovo svuda, sendvič je postao jedan od najpoznatijih prehrambenih proizvoda iz igre. Kao poznati i korisni predmet tokom igre, ovo jelo zahteva pravilan tretman. 

Sastojci

• pileća prsa - 350g
• pečurke - 100g
• raženi hleb - 4 kriške
• ulje - 1 kašika  

UMAK:

• majonez - 3 kašike
• peršun - šaka
• limunovog soka - 1 kašika
• so
• biber  

MARINADA:

• tamno pivo - 200 ml
• belog luka - 2 čena
• začinjen senf - 1 kašika
• med - 1-2 kašičice
• limunov soka od pola limuna
• slatke paprike u prahu - ½ kašičice
• so
• biber

Takav sendvič čini idealnu regeneracijsku grickalicu za održavanje vitalne snage tokom dugih sati žestokog igranja ili gledanja WitcherCon-a!

1. MARINADA

Stavite sastojke za marinadu u šerpu ( beli luk pritisnite kroz presu) i dobro promešajte da se sjedine. Što se tiče izbora piva, to može biti jako, ali i slatko tamno pivo, morate da probate marinadu pre dodavanja meda ukoliko je slatko, tako da ne ispadne preslatko. Stavite marinadu na vrlo jaku vatru i kuvajte da smanjite višak vode, sos mora imati gustinu sličnu sosu od pečenja. Trebalo bi da traje oko 15-20 minuta. Gotovu marinadu ohladite na sobnoj temperaturi, a nakon toga premažite očišćena pileća prsa marinadom i stavite u frižider na najmanje 1 sat.  

2. UMAK

Umešajte majonez, limunov sok, sitno seckan peršun i prstohvat bibera i soli. Stavite sos u frižider.  

3. PEČENJE MESA NA ŽARU

Verzija tiganj: Marinirano meso stavite na vruću, podmazanu tepsiju (najbolje tiganj). Filete pržite oko 4 minuta na srednje jakoj vatri, a zatim ih okrenite na drugu stranu i pržite još 5 minuta. Pored toga, pržite svaku stranu 30 sekundi, nežno držeći meso kleštima. Na kraju prženja dodajte nekoliko kašika vode (ona će cvrčati i pušiti) i protresite tiganj. Zatim pokrijte poklopcem, smanjite jačinu na minimum, dinstajte 1 min i isključite. Izvucite piletinu i prebacite je na tanjir.

Verzija sa roštiljem: U slučaju tradicionalnog roštilja na otvorenom, meso treba pripremiti na poslužavniku. Marinirane filete peći na žaru otprilike 15 minuta, povremeno ih okrećući i prelivati ostatkom marinade. Kada meso pravilno porumeni, stavite ga sa strane rešetke (tako da ne bude direktno iznad uglja koji gori) i ostavite oko 1-2 minuta da odmori. Zatim ga prenesite na tanjir.  

4. ROŠTILJ PČURKE I HLEB

Na istom tiganju ili roštilju brzo ispecite pečurke, isecite na debele kriške (oko 1 minut sa svake strane) i na kraju ih lagano pospite solju i krupno mlevenim biberom. Izvadite pečurke iz tiganja / roštilja i prepecite kriške hleba, takođe oko 1 minut sa svake strane.  

5. POSLUŽIVANJE

Namažite sos na krišku prepečenog hleba, dodajte pečurke na žaru i pileća prsa, stavite drugu krišku i takođe namažite sosom. Lagano pritisnite sendvič rukom i imate Witcher obrok!